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Ob man nun ein Weizen, ein Weißbier, ein Hefe oder 'ne Weisse bestellt, im Grunde bekommt man immer das Gleiche:
Ein obergäriges Bier, bei dem wenigstens die Hälfte des zur Produktion verwendeten Malzes aus Weizen gewonnen worden sein muss - und das, obwohl in den verschiedene Vorschriften und Reinheitsgeboten meist ausschließlich Gerstenmalz erlaubt ist ;) Aber die ursprüngliche Beschränkung auf Gerstenmalz rührt daher, dass damals der hochwertigere Weizen (oder auch Roggen) dem Backen vorbehalten bleiben sollte - was heutzutage kaum mehr Sinn macht.

 

Blanche du Hainaut

Aus Dupont-Brauerei in der wallonischen Provinz Hennegau

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Kompaan Hop Weizen Bock

Aus der niederländischen Hauptstadt Den Haag

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Kompaan Badgast Witbier

Ein weiteres Bier der 2012 gegründeten Brauerei Kompaan

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Buxton Myrcia

Ein "Oatmeal hopburst session IPA"

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Hopf "Bluat vo da Gams"

Noch ein Bier von den Weißbierspezialisten aus Miesbach

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Dachsbräu Weizenbock

Ein dunkler Weizenbock aus dem oberbayerischen Weilheim

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