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Ob man nun ein Weizen, ein Weißbier, ein Hefe oder 'ne Weisse bestellt, im Grunde bekommt man immer das Gleiche:
Ein obergäriges Bier, bei dem wenigstens die Hälfte des zur Produktion verwendeten Malzes aus Weizen gewonnen worden sein muss - und das, obwohl in den verschiedene Vorschriften und Reinheitsgeboten meist ausschließlich Gerstenmalz erlaubt ist ;) Aber die ursprüngliche Beschränkung auf Gerstenmalz rührt daher, dass damals der hochwertigere Weizen (oder auch Roggen) dem Backen vorbehalten bleiben sollte - was heutzutage kaum mehr Sinn macht.

 

Ninkasi Blanche

Ein Witbier ausgerechnet aus der Weinbauregion Beaujolais im Département Rhône

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Wolfscraft Viel Weizen

Von der Brauerei Wolfscraft aus Freising

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Gyp Wit

Von den dänischen Brauern um Gypsy Inc. ersonnen, gebraut in der belgischen Proefbrouwerij

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Shock Top Belgian Wit

 Ein belgisches Wit aus St. Louis, Missouri

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Birrificio Vúdú

Ein dunkles Weizen aus Italien, 2010 Gewinner des World Beer Cups als "Bestes Weizenbier"

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Water Melon Weiss

Von der Birra del Borgo aus Borgorose in der Provinz Rieti

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