Craftbier-Style aus Thüringen
Die erste urkundliche Erwähnung der Köstrizer Schwarzbierbrauerei stammt aus dem Jahre 1543 als "Köstrizer Erbschenke", aber mittlerweile - oder besser "im Moment" gehört die Köstrizer seit 1991 zur Bitburger Holding.
Auch hier wieder eine große Brauerei, die sich an kleinen Spezialitäten versucht - mit Erfolg. Das Witbier ist ganz im Stile eines belgischen Weizenbieres gelungen, ganz klassisch mit der Zugabe Orangenschalen und Koriander, also natürlichen Zutaten, wird der typische Geschmack erreicht. Das IPA nunja ist ein IPA, aber ich will mich hier ja auf Weißbiere konzentrieren ;)
Unter der Rubrik Köstrizer Meisterwerke wird in Bad Köstritz neben dem hier zusehenden Witbier und IPA inzwichen auch ein Red Lager gebraut.