Ein Witbier ausgerechnet aus der Weinbauregion Beaujolais im Département Rhône

Schön auch die Geschichte hinter dem Namen:
"Was dein Herz erfreut, das erfreut auch unser Herz. Unsere Leber ist glücklich und unser Herz ist fröhlich. Möge Ninkasi stets mit dir sein."
(Lobeshymne auf einer 4500 Jahre alten Steintafel aus einer Siedlung der Pyramiden-Arbeiter auf der Hochebene von Gizeh) - Ninkasi ist im sumerisch-assyrisch-babylonisch mesopotanischen Raum als Göttin des Biers auch eine Heilungsgöttin.