Ein "Flaschenweißbier" aus Miesbach in Bayern

Vom Weißbierspezialisten Hopf direkt aus der Flasche genießbar: Frisch, leicht mit einer dezent herben Note, lecker für den Sommer... und mit dem kleinsten Weizenglas aus meinem Fundus ;)

Die Bezeichnung "Eisweissbier" läßt auf wenigstens einen Gefrierdurchgang schließen. Dabei wird dem Bier Wasser entzogen und der Geschmack konzentriert, außerdem reduziert sich die Kohlensäure, die ggfs. wieder zugeführt werden muß. Ein "Eisbock", wie das Störtebeker Polarweizen oder das Aventinus Weizen-Eisbock von Schneider, ist es allerdings nicht, denn dafür ist beim Hopf White der Stammwürze- und Alkoholgehalt mit 12,8° bzw. 6,5 % vol. zu gering.